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喝老寿眉茶有哪些好处?

寿眉是以福鼎大白茶、福鼎大豪茶等优质茶树品种的一芽四叶、五叶或开面茶、粗老茶等原料制成的。在福鼎方言中,寿眉被称为“粗婆”茶,在一个物以稀为贵的社会里,寿眉似乎从未引起人们的注意,今天我们介绍老寿眉茶饼的好处。
喝老寿眉茶有哪些好处?
喝老寿眉茶饼的好处
 
存放多年的寿眉白茶被称为老寿眉。经过时间的沉淀,其内部物质发生了变化,其性质也发生了变化。老寿眉茶性质温和,既不冷也不热。它含有多种氨基酸,既能退烧,又能祛风祛寒。此外,老寿眉茶还有解毒、明目、美容、抗辐射、抗氧化、抗肿瘤、降血压、降血脂、降血糖等功效。白茶被誉为“一年茶,三年药,七年宝藏”。因此,寿眉茶贮藏时间越长,药用价值越高,具有很高的收藏价值。
老寿眉茶饼口感怎么样?
 
自古以来,关于白茶的史料记载还很多。其中,蔡襄在《茶记》中说:“茶或经年,香、色、味皆陈”,老寿眉茶也是如此,其色为深褐色,叶展,朴素自然,散发出淡淡的药香。如果要想更好地发挥它的茶味,则需要在100℃的水温下用壶或碗冲泡。老寿眉茶特别耐泡,泡了十多次,味道还是很甜的。老寿眉汤冲泡后呈红黄相间,口感醇厚顺滑。在细品之下,你也可以品尝它慢慢释放出来的药物。
 
除了可以冲泡老寿眉,还可以把泡好的茶叶用热水煮一下,煮过的茶会更香,老寿眉的魅力也能得到充分释放。10分钟后,老寿眉的汤色逐渐由黄变红,最后呈现出诱人的红色,迷人透亮。药香也变成了枣香,味道甘醇粘稠,回味无穷。让茶汤凉了喝,更是别具一格。
老寿眉茶饼内质的变化
 
因为寿眉茶多酚含量低于其他茶类。随着存放时间的推移,茶多酚含量逐年下降。这与茶叶在贮藏过程中多酚类物质的自动氧化聚合产生茶色素有关。因此,老寿眉茶的茶汤颜色会不断加深,口感变淡。
 
寿眉白茶饮用禁忌
 
1、避免空腹饮用
 
喝寿眉白茶的禁忌之一就是不要空腹喝。这个其实是很常识的问题,懂一点茶的人都知道。但事实上,它也是有针对性的。在某些情况下,也可以适量饮用,比如胃热的人,因为寿眉性凉;而那些胃健康的人可以随时喝。不过,如果你是胃寒患者,最好饭后半小时后饮用。而老白茶性平,适合每个人喝。
 
2、避免喝浓茶
 
喝寿眉白茶的第二个禁忌是不要喝浓茶,尤其是孕妇和母乳喂养的母亲。由于寿眉浓茶含有大量的茶多酚和咖啡因,会对神经系统产生强烈的兴奋作用,使大脑过度处于兴奋状态,特别是晚上喝浓茶的话会严重影响睡眠。因此,建议茶水分离,尽量不要用杯子泡茶喝。
 
3、六岁以下儿童不宜喝茶
 
喝寿眉白茶的第三个禁忌是六岁以下的孩子不应该喝茶,不建议这个年龄的儿童喝茶。 因为学龄前儿童特别是婴儿的大脑和神经系统尚未完全发育,喝茶会直接影响孩子的睡眠,影响他们的发育。
 
4、避免喝劣质茶
 
喝寿眉白茶的第四个禁忌是不要喝劣质的寿眉茶。那些非常便宜、远低于市场价格的寿眉茶,很可能有严重的化学污染,比如路边的茶树,常年吸收汽车尾气的茶叶,或农药超标,甚至有些茶叶储存不当,发霉。喝这样的茶肯定会损害你的健康。请购买合格正宗的寿眉,不要贪图便宜。
寿眉白茶茶饼冲泡步骤
 
1、准备茶具
 
在冲泡寿眉茶饼之前,必须准备好必要的茶具,如茶壶、茶杯、茶匙等。
 
2、洗、暖杯
 
然后,在准备好所有茶具后,接下来的动作就是洗暖茶具,即用开水将茶具冲洗干净,同时,也能达到暖杯的效果。
 
3、摆放、洗茶
 
下一步,将茶杯洗净加温后,用茶匙将少量茶叶放入茶壶中,倒入开水。第一次是洗茶,冲泡约10秒。洗茶的目的是去除茶叶中的杂质,冲泡时间过长会导致茶叶中的营养成分流失。
 
4、冲泡
 
在洗茶步骤完成后,可以冲泡茶。这时,可以再倒入开水,当茶被拉长时,冲泡几乎完成。
 
5、出茶
 
冲泡好茶后,可以出茶,就是把泡好的茶水倒进事先准备好的茶杯里。
 
6、分杯品茗
 
出完茶就可以把茶水分杯品茗了,也就是把茶杯里的茶水放进每个小茶杯里,就可以品饮了。
在日常生活中,经常饮用老寿眉茶,实际上可以给身体带来很多好处。它能增强免疫力,促进消化,增加食欲,所以喝老寿眉茶也是不错的。而经过多年的储存,老寿眉茶性质会变得很温和,适合我们大多数人饮用,喝后不用担心会刺激肠胃。
 

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