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恩施玉露茶叶怎么保存?

恩施玉露是传统的蒸青绿茶,也是我国的历史名茶,其茶叶品质高,茶汤明亮清澈,香气持久清高,口感鲜爽甘醇,深受诸多茶友的喜爱。然而,恩施玉露茶叶的保质期短,采购后要即使饮用完。那么,恩施玉露茶叶该如何储存呢? 
恩施玉露茶叶怎么保存?
恩施玉露茶叶储存方法 
 
1、石灰块储存法 
 
恩施玉露茶叶能够用石灰块储存法,这是利用石灰块可以吸湿的作用。具体操作方法是:先将恩施玉露装入白棉纸袋内,外套牛皮纸,生石灰块装入白细布做的袋内;清洗晾干小口陶坛后,在里面垫白纸,将牛皮纸包好的茶叶放入小口陶坛内,中间放一或两只石灰袋;然后用几层草质密封坛口;最后用木板或砖块压实,以免空气流通。后面也要时常检查储存情况,如果石灰受潮要及时更换。 
 
2、炭贮法 
 
采用碳贮法储存恩施玉露茶叶,它的原理和石灰块储存法差不多。其操作方法与石灰块储存法基本相同,只是把石灰块换成了燃烧后的木炭,储存的用具可以用瓦罐或者小口铁皮桶。木炭袋和恩施露种茶叶的容量根据容器大小增减。 
 
3、冷藏法 
 
采用冷藏法储存恩施玉露茶叶,这个方法可以延长茶叶的保质期。具体操作是:先将茶叶湿气烘干,含水量保持在3-5%之间,不要超过6%;再将茶叶装入镀铝复合袋,热封口时用呼吸式抽气机抽出袋中空气,同时冲入氮气,加封封口贴,放入茶箱;最后放入低温冷藏室储存。这个方法是目前科技条件下最好的茶叶储存法,优点在于茶叶保存量大并且时间久。
恩施玉露茶叶的保质期 
 
恩施玉露属于未发酵的绿茶,绿茶的保质期短,因为绿茶没有经过发酵,所以保存的要求更高。一般常温下保质期在一年左右,如果没有保存好的话可能8-9个月就会枯黄、变味。如果在冰箱储存,保质期可以延长至一年半左右,也就是18个月左右。 
茶叶储存要点
 
茶叶非常容易吸收异味,因此储存时要注意包装是否有不妥,除了要求包装方便、卫生并保护产品外,还要能防潮和防异味污染,以保证茶叶品质。容易引起茶叶劣变的因素有︰光线、温度、茶叶含水分量、湿度、氧气、微生物、异味混淆。其中异味混淆污染与储存环境有关,微生物引起的劣变受温度、水分、氧气的限制。因此要预防茶叶劣变得对光线、温度、水分及氧气控制好,选用能遮光者的包装材料,比如金属罐、铝箔积层袋等,去除氧气可采用真空或充氮包装,或者使用脱氧剂。茶叶的保存还可分为常温储存和低温储存两种。无论采取哪种储存方法,储存空间的相对湿度都要控制在50%以下,储存期间的茶叶水分含量得保持在5%以下。
 
 

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