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茶叶的种类之黄茶种类有哪些呢?

我国的特产黄茶种类繁多,不同种类的黄茶有不同的口味。接下来,让我们进一步了解黄茶有哪些品种
茶叶的种类之黄茶种类有哪些呢?
   黄茶有哪些品种?
 
黄芽茶
 
   加工黄芽茶的原料细嫩,需要采摘一芽一叶或者单芽。主要有湖南岳阳洞庭湖君山的“君山银针”、四川雅安和名山县的“蒙顶黄芽”、安徽霍山的“霍山黄芽”。
 
   君山银针:湖南洞庭君山银针是黄芽茶中最好的产品。成品茶外观挺直,重量均匀,有银毛外露,芽身金黄有光泽,内质毫香鲜嫩,汤呈杏黄,味甘鲜。它在国际和国内市场上久负盛名,价值千金(北京市场现在的零售价超过了1000元/斤)。
 
   霍山黄芽:安徽霍山黄芽茶也是黄芽茶的瑰宝。霍山黄芽茶的生产历史悠久。它自唐代产生,明清时期为宫廷贡品。霍山黄大茶,其中以霍山大化坪金鸡山金岗台出产的黄大茶最为珍贵,干茶色泽自然、金黄,香气和口感浓郁,耐泡。
 
   霍山黄芽的特点:茶形细嫩明亮像雀尖;茶色嫩黄有栗子香;汤呈黄绿;茶醇甜;叶底黄亮、嫩厚。
黄小茶
 
   它是通过采摘优良的嫩芽叶加工而成的,主要有湖南岳阳的“北港毛尖”、湖北远安的“远安鹿苑”、湖南宁乡的“沩山毛尖”、浙江温州和浙江平阳的“平阳黄汤”。
 
   北港毛尖:岳阳自古就是旅游胜地,出产的北港茶在唐代很有名。北港发源于梅溪,全长2公里多,因位于南港北部而得名。岳阳市康王乡北港湖周边地区是目前北港毛尖的生产地。北港毛尖一般在清明后5-6天开采。鲜叶的标准是一  芽、两片或三片叶,选择晴天开采。不采虫叶、紫色叶、鱼叶不带蒂嫩度分特号、1-4号五个档次。
 
   沩山白毛尖:产于湖南省宁乡县西部大沩山,销往甘肃、新疆等省。沩山白毛尖分为六道工序:杀青、闷黄、轻揉、烘焙、拣剔、熏烟,烟气为一般茶叶所忌,更不必说是名茶了。沩山白毛尖散发着怡人的烟味,是沩山白毛尖的特点。沩山白毛尖其外形叶微卷,色泽黄亮,白毫显露,汤呈黄色明亮,松烟香浓厚,口感醇甘。沩山白毛尖深受边疆人民喜爱,被誉为礼茶之宝。
 
   蒙顶茶:产于四川省名山县蒙山。蒙山产茶历史悠久。蒙顶茶是唐代至明清时期著名的贡茶。现在有很多茶馆挂着“扬子江中水,蒙顶山上茶”的对联,显示了蒙顶茶的深远影响。每年春分时节,蒙顶黄茶采摘,经过杀青、初包、复炒、复包、三炒、堆积摊放、四炒、烘焙等八道工序制作而成
 
  蒙顶茶的特点:外形紧卷多毫,嫩绿色润;内质香气馥郁,芬芳鲜嫩;汤色碧清微黄,清澈明亮,滋味鲜爽,浓郁回甜,叶底嫩芽秀丽、匀整。
黄大茶
 
  它是以采摘一芽、二叶、三叶、四叶或五叶为原料制作,主要包括安徽霍山的“霍山黄大茶”和广东韶关、肇庆、湛江等地的“广东大叶青”。
 
  广东大叶青:是广东的特产。其制作方法是先枯萎后杀青,再揉捻闷堆。黄茶和其他茶不同,产品质量具有黄茶的一般特征。其产地在广东省韶关、肇庆、湛江等县市。广东大叶青的品质特点是:外形肥壮、紧结、重实、老嫩、叶完整、色绿黄、香气纯正、味浓甘、汤色橙黄,叶子的底部是浅黄色的。
 
  海马茶:产于贵州省大方县鹰岩脚下的海马乡。海马宫茶是从当地的中小型品种中采摘而成,具有自身多毛、嫩度强的特点。谷雨前后都被开采。其特点是结紧卷曲,茸毛显露,青涩味美,回味甘甜,汤色鲜黄绿色,叶色鲜黄。
  以上是黄茶的主要品种。口味醇厚的黄茶在市场比较受欢迎,但并不是所有的黄汤黄叶茶都能称之为黄茶,要注意区别哦!
 

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