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蒙顶甘露绿茶的作用

自唐代以来,蒙山茶一直很有名。仙茶和贡茶自古至今都是中国的名茶珍品。蒙山茶品种繁多,各具特色,既有甘露、黄芽、石花、万春银叶、玉叶长春等五种传统名茶,也有各级焙炒绿茶、炒绿茶等绿茶,还有各种茉莉花茶、沱茶、南路茶。1980年,名茶“蒙山春露”问世,1985年恢复了芽黄、白兔、元枝、春雨前等传统产品。下面的小系列将为您具体介绍一下绿茶蒙顶甘露的作用。
蒙顶甘露绿茶的作用 
蒙顶甘露的作用 
 
1、延缓衰老 
 
蒙顶甘露茶含有茶多酚,具有很强的抗氧化和生理活性,是人体自由基的清除剂。它可以阻止脂质过氧化,清除活性酶,帮助延缓衰老。 
2、抑制心脑血管疾病 
 
蒙顶甘露茶中所含的各种矿物质成分在人体新陈代谢中起着重要的作用。它能抑制斑块增生,降低凝血粘度,有助于抑制心脑血管疾病。
 
3、利尿剂缓解疲劳 
 
蒙顶甘露茶中所含的咖啡因能刺激肾脏,促进尿液快速排泄,提高肾脏的滤过率,减少有害物质在肾脏中的滞留时间。 
 
4、降低血脂,帮助消化 
 
蒙顶甘露茶中的咖啡因可以增加胃液分泌,帮助消化,增强分解脂肪的能力。 
 
5、保护你的牙齿,提高你的视力 
 
蒙顶甘露茶含有高氟和水溶性成分,有助于降低眼晶体的混浊度,保护牙齿和改善视力,减少眼疾的发生。 
鉴别蒙顶甘露茶品质的方法 
 
1、看这个形状 
 
茶叶比例匀称,有完整的芽和叶,好茶嫩绿香醇。如果有一些碎茶和茶屑,质量会差一些。 
 
2、观察茶水 
 
好的蒙顶甘露茶水应清澈透亮,色泽淡黄,茶叶淡绿,香气浓郁爽口;如果茶叶中有杂质或者颜色不正确,冲泡出来的茶叶不好看,茶叶的质量就会很差。 
 
3、品尝 
 
好的蒙顶甘露茶味道像甘露。它没有苦涩的感觉,只有甜蜜的感觉,让人的舌根流涎,止不住。 
 
4、看茶叶的底部 
 
好的蒙顶甘露茶,茶叶浸泡后仍然完整和充分,明亮的黄色和余香。
蒙顶甘露茶的起源特征 
 
蒙山位于四川省邛崃山脉,东临峨眉山,南接大相岭,西接夹金山,北接成都盆地。青弋江绕过山脚。立足峰顶,“东边是大风和高昌,一切都是凄凉的;如果你向下看,羌族的水会循环,山会滚动;茶山小道,不同于奇怪的词语,被称为一个著名的地方“,因此,有句谚语说:“蒙山之颠多秀岭,恶草不生生淑茗。”徐元熙在清代有句诗说:“五顶参差比,真是一朵莲”。如此美丽的蒙山孕育了这里独特的名茶。 
 
蒙顶甘露蜜茶起源于蒙顶茶史上的“凡茶”,是中国最早的卷曲绿茶。它是由宋代蒙山名茶“玉叶长春”(公元1112年)和“万春银叶”(公元1120年)演变而来的。 
蒙顶甘露茶的制作工艺 
 
1、杀青 
 
蒙顶甘露茶采摘精致,每年春分采摘。标准是一个芽或一个芽和一片叶子先展开。新鲜的叶子经过摊放,再杀青。杀青是指在140到160摄氏度的温度下,在铁锅里翻炒。关键是要控制温度。抖意味着蒸发水分,散发出青草的味道。抖、闷和手法的结合是机器根本做不到的。
 
2、揉捻 
 
通过揉捻破坏鲜叶的叶细胞,使其内含物附着在茶叶表面,便于冲泡。揉捻的目的是使茶叶的组织和细胞破碎,富含营养的细胞液渗透到叶片纤维中,使茶叶中的氨基酸、茶多酚等营养物质更容易溶于水,让茶叶的口感更饱满。在这一步中,即使茶是用机器制作的,它仍然需要手工揉捏。经过这三次炒制和三次揉捏,茶叶已经从平直伸展变成了紧密弯曲的螺旋形状,其含水量只有12%左右。与普通绿茶相比,蒙顶山茶由于在加工过程中添加了揉捻工艺,口感更加嫩滑醇厚。
 
3、干燥 
 
制茶的最后一道工序是干燥。锅里的新鲜茶叶被摊在竹制的烘笼里,用无烟炭火烘烤。在烘焙过程中,茶叶由于水分和热量的作用而发生复杂的变化,并散发出花茶的芳香物质。 
 
总之,作为一种绿茶,蒙顶甘露茶它有很多功效,价格也很高。 
 

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